“土豆是怎么賣(mài)的？”“長(zhǎng)辣椒稱三斤?！薄靹偲茣?，青海省海東市樂(lè)都區(qū)碾伯鎮(zhèn)下寨村永誠(chéng)德莊農(nóng)家院的老板吳英早已拿著當(dāng)天的采購(gòu)清單，在碾伯鎮(zhèn)菜市場(chǎng)的各個(gè)攤位前兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，挑選當(dāng)天需要的新鮮食材。

吳英是土生土長(zhǎng)的樂(lè)都姑娘，2019年以前，她在西寧上班。近年來(lái)，老家下寨村的農(nóng)家樂(lè)越建越好，吳英看到了更加廣闊的發(fā)展舞臺(tái)，便毅然選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)辦農(nóng)家樂(lè)。

“最初我沒(méi)啥方向，不知道咋辦農(nóng)家樂(lè)，就從拾掇自家的小院子開(kāi)始，想著客人來(lái)了再炒幾個(gè)拿手菜?！眳怯⒁贿呅χf(shuō)，一邊不停在廚房忙活。說(shuō)起剛開(kāi)始創(chuàng)辦農(nóng)家樂(lè)那會(huì)兒，吳英怎么也忘不了是政府幫了大忙，“樂(lè)都區(qū)文體旅游廣電局的工作人員沒(méi)少往我這兒跑，改造院子的扶持資金是他們幫忙申請(qǐng)的，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到困難，他們也會(huì)幫忙想辦法。”在雙方的共同努力下，吳英的農(nóng)家樂(lè)回頭客越來(lái)越多了。

眼看著村里吳英等人的農(nóng)家樂(lè)辦得越來(lái)越有起色，不少在外打工的年輕人也紛紛回家開(kāi)始經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)，村里的農(nóng)家樂(lè)從零星幾家發(fā)展到現(xiàn)在的20余家，漸漸地，下寨村因農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家飯而小有名氣。

眾人拾柴火焰高。下寨村農(nóng)家樂(lè)這一招牌從小到大的“培育”過(guò)程中，樂(lè)都區(qū)委區(qū)政府沒(méi)少“添柴加火”?！拔覀兠磕甓荚谌珔^(qū)開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)普查工作，全面掌握新增農(nóng)家樂(lè)的數(shù)量、質(zhì)量、安全生產(chǎn)等基本情況?！睒?lè)都區(qū)文體旅游廣電局旅游服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為促進(jìn)樂(lè)都區(qū)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)和增收，樂(lè)都區(qū)采取多種措施，助推農(nóng)家樂(lè)持續(xù)健康發(fā)展。

在農(nóng)家樂(lè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面，樂(lè)都區(qū)全力扶持經(jīng)營(yíng)戶向規(guī)范、統(tǒng)一的方向發(fā)展，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)戶使用統(tǒng)一的工作服、餐桌、凳子、餐具及消毒柜等。同時(shí)，對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)家樂(lè)實(shí)施“三改一整”（三改：改廚、改廁、改房；一整：整理院落）工作，獲批廚衛(wèi)改造項(xiàng)目的農(nóng)家樂(lè)一次性給予五萬(wàn)元的扶持資金。此外，為大力宣傳樂(lè)都美食文化，推動(dòng)樂(lè)都餐飲品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，樂(lè)都區(qū)還積極組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)參加省市美食大賽活動(dòng)。

農(nóng)家樂(lè)扎根于農(nóng)村，多數(shù)由農(nóng)戶自己經(jīng)營(yíng)，在管理方式上，存在著標(biāo)準(zhǔn)不一的問(wèn)題。針對(duì)這種現(xiàn)實(shí)情況，樂(lè)都區(qū)積極組織全區(qū)鄉(xiāng)村旅游帶頭人、農(nóng)家樂(lè)接待戶負(fù)責(zé)人、廚師、服務(wù)人員參加各類鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)班，引導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)全區(qū)農(nóng)家樂(lè)接待戶明碼標(biāo)價(jià)，從而有效杜絕“宰客”行為。形式多樣的學(xué)習(xí)，讓農(nóng)家樂(lè)從經(jīng)營(yíng)管理到接人待物都更加規(guī)范。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，樂(lè)都區(qū)鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)共計(jì)98家，其中，星級(jí)農(nóng)家院44家，從業(yè)人員達(dá)1260人。全區(qū)鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)接待人數(shù)121萬(wàn)人次，旅游總收入3.1億元。今年，樂(lè)都區(qū)鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)繼續(xù)保持著較好的發(fā)展勢(shì)頭，收入穩(wěn)定。

一桌農(nóng)家飯，帶來(lái)的不僅是好味道、好口碑，更是促進(jìn)樂(lè)都地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新鮮“血液”。

如今，樂(lè)都區(qū)有圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)、種養(yǎng)體驗(yàn)、果蔬采摘、戶外運(yùn)動(dòng)、休閑度假等不同特色，集“采摘、觀光、體驗(yàn)”為一體的農(nóng)業(yè)觀光旅游打卡地；有以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、游農(nóng)家景、購(gòu)農(nóng)家物、娛農(nóng)家樂(lè)”為重點(diǎn)的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)；有處處綠樹(shù)成蔭、鳥(niǎo)語(yǔ)花香的三河六岸濕地公園、南涼公園、彩陶公園、大地灣國(guó)家濕地公園……

“樂(lè)都的農(nóng)家飯味道好，洋芋、酸菜粉條等都讓人念念不忘；一到夏天，鄉(xiāng)村到處都是綠油油的，環(huán)境也美，還可以采摘，西寧人周末都愛(ài)往樂(lè)都跑?！蔽鲗幍耐跖空?jì)劃著下一次的假期樂(lè)都游。

2023年“五一”期間，樂(lè)都區(qū)共接待游客11.3萬(wàn)人次，旅游收入達(dá)1184.4萬(wàn)元，餐飲美食、鄉(xiāng)村采摘、民俗體驗(yàn)等都是游客們的不二選擇。同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游正成為助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)持續(xù)“升溫”的“新引擎”。

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