村民們采收羊肚菌。 馬玉婷 攝

　　5月13日，走進(jìn)西寧市大通回族土族自治縣塔爾鎮(zhèn)卓辰食用菌基地，只見菌棚內(nèi)，一個個羊肚菌撐起一把把褐色的小傘，密密麻麻地盛開在菌壟上，特有的清香彌漫在大棚里。

　　這里的羊肚菌種植已步入第二個年頭，迎來豐收季，村民們穿梭在菌壟間忙著采收，臉上洋溢著豐收的喜悅。基地員工馬占明一邊小心整理采摘好的羊肚菌，一邊說：“這是去年10月底種的，今年4月初開始出菇，采摘期持續(xù)了40多天。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，現(xiàn)在已經(jīng)是羊肚菌最后的采摘期了?！?/p>

　　羊肚菌被稱為“菌中之王”“菇中皇后”，因菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，其種植對氣候、溫度、濕度、土壤等生長條件要求極高。大通縣氣候冷涼，獨特的生態(tài)環(huán)境和氣候條件為羊肚菌種植提供了沃土。大通縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局引進(jìn)農(nóng)業(yè)公司，改造設(shè)施溫棚，發(fā)展羊肚菌種植，推動羊肚菌產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成集菌種培植、營養(yǎng)袋研制、成菌種植、技術(shù)推廣、商品菌加工及產(chǎn)品銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　卓辰食用菌基地于2023年在塔爾鎮(zhèn)建立，總共種植120畝（8公頃）羊肚菌，是青海目前最大的羊肚菌種植基地。然而，第一年由于管理技術(shù)存在問題，產(chǎn)量并不理想。

　　為此，大通縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨員干部采用“科研團隊+農(nóng)技服務(wù)部門+經(jīng)營主體”的協(xié)作模式，為企業(yè)提供技術(shù)支持、項目扶持，經(jīng)過規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，使得大通縣羊肚菌的產(chǎn)量和質(zhì)量得到顯著提升，也為推動鄉(xiāng)村振興加裝了新的“引擎”。

　　青海卓辰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張國平告訴記者，“在大通縣農(nóng)業(yè)部門的支持下，通過多次與技術(shù)人員對接，對菌種、溫濕度、土壤精準(zhǔn)地控制，經(jīng)過6個多月的精心管護，今年羊肚菌迎來豐收季。一畝羊肚菌的產(chǎn)量達(dá)到250公斤左右，按照目前的市場價格，畝產(chǎn)值在4萬到5萬元之間，預(yù)計全部采收完成后，產(chǎn)值可以達(dá)到480余萬元。”

　　據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，今年羊肚菌采摘季，每天都能收到來自北京、深圳、江蘇等全國各地的40多個鮮品訂單，不僅如此，精深加工后的羊肚菌銷售也有很大的市場。

　　羊肚菌的大量種植還帶動了周邊農(nóng)戶在基地務(wù)工就業(yè)，每年固定用工有五六十人，人均收入能達(dá)到20000元以上。馬占明就是其中一位，他說：“我家就在塔爾鎮(zhèn)塔爾灣村，基地一成立我就在這里務(wù)工，每個月有3000元收入，也能照顧一家老小，我很滿意這份工作?！?/p>

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