“洋芋開花賽牡丹”

各類種薯樣品。

科學(xué)培育種薯。

農(nóng)民挑選種薯。圖 青海日報記者/王穎

　　驚蟄一過,高原大地上的馬鈴薯春播便拉開了帷幕�；ブ�土族自治縣五峰鎮(zhèn)上馬村的汪全邦充滿了豐收的期待……“10年前我做夢也想不到，祖祖輩輩賴以充饑的‘粗糧’能做成這么大事業(yè)�！�

　　對于這位土生土長的新時代農(nóng)民而言，有200多戶會員的合作社傾注了他全部的心血。從最初用馬車?yán)�著自家產(chǎn)的土豆到縣城零售，到建成了2棟育苗聯(lián)動溫室，1座農(nóng)產(chǎn)品保鮮庫……汪全邦不僅從小土豆“起了家”，還帶領(lǐng)村民共同走上了致富路，通過合作社運營的模式，將種植戶們分散的家庭經(jīng)營與大市場結(jié)合，如今，他們每年向山東、四川、內(nèi)蒙古、寧夏、新疆、甘肅、廣州、北京等地銷售的優(yōu)質(zhì)土豆達(dá)1.5萬多噸。

　　六月，陽光燦爛，“站在高高山上放眼看，洋芋開花呀賽牡丹……”

　　從“溫飽土豆”到“致富土豆”的華麗“轉(zhuǎn)身”

　　我省地處青藏高原，氣候冷涼，土壤富含鉀，是全國馬鈴薯最佳生態(tài)適宜區(qū)，也是馬鈴薯最佳繁制種區(qū)，每到盛夏時節(jié),層層梯田間,點綴著馬鈴薯苗開出的小白花,煞是喜人。

　　,是當(dāng)?shù)厝藢︸R鈴薯的感情和偏愛。

　　“以前，馬鈴薯主要是自給自足，由農(nóng)民自發(fā)種植、自家食用，規(guī)模小，無外銷�！被ブ�縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任王發(fā)忠對記者說：“如今，互助縣馬鈴薯播種面積達(dá)30萬畝（每畝≈0.067公頃），約占全縣農(nóng)作物播種面積的1/3，是主要的經(jīng)濟作物和糧食作物，主推品種良種覆蓋率達(dá)到100％。全縣通過全膜馬鈴薯栽培可實現(xiàn)總產(chǎn)量48823.9萬公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)3.9059億元�！�

　　近年來，國家實施馬鈴薯第四大主糧戰(zhàn)略，省委、省政府把馬鈴薯確定為重點發(fā)展的十大農(nóng)牧業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，從品種選育、脫毒種薯生產(chǎn)、綜合技術(shù)推廣等方面給予了重點扶持，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已形成種薯繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深化加工、市場化營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，實現(xiàn)了一顆小土豆從“溫飽土豆”到“脫貧土豆”再到“致富土豆”的華麗“轉(zhuǎn)身”。

　　為解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷路窄，質(zhì)優(yōu)價不優(yōu)和增產(chǎn)不增收的問題，我省著力打通農(nóng)村電子商務(wù)“瓶頸”，構(gòu)建電商扶貧體系。據(jù)了解，僅在海東市平安區(qū)就建立了66個鄉(xiāng)鎮(zhèn)電商服務(wù)站點，其中有58個村級站點，這些村級站點貧困村就有44個。播種時節(jié)，記者在平安區(qū)田寶馬鈴薯專業(yè)合作社看到，前來務(wù)工的農(nóng)民正在挑揀種薯進(jìn)行切片，負(fù)責(zé)人陳正邦介紹道，合作社流轉(zhuǎn)了306畝土地，通過“農(nóng)戶+合作社+電商平臺”的模式以“一平臺多產(chǎn)業(yè)一基地多農(nóng)戶”的結(jié)構(gòu)，在種植、產(chǎn)品收購、勞務(wù)用工、物流分揀包裝等環(huán)節(jié)優(yōu)先對接貧困村和建檔立卡戶，有效減少了農(nóng)戶銷售成本，增加了收入。陳正邦說：“我們跟電商平臺合作，以后銷路不用愁了�！薄拔覀兘柚�電商把土豆銷往全國各地，到目前銷售來看，最好的一天單量達(dá)到了10萬多元，解決了當(dāng)?shù)赝炼逛N售難的問題，也給貧困村、貧困戶帶來了收益�！闭驹谝慌缘耐炼逛N售商田志偉說。

　　科技在黃土地上撐起一片新天地

　　以前村民種植土豆多用自留種，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，還容易染病。自從村里推廣經(jīng)過脫毒處理后的種薯，不但解決了病蟲害和果型問題，而且產(chǎn)量提高了三到五成。在互助縣西山鄉(xiāng)鐵家村，正在忙碌農(nóng)活的村民盛孝明告訴記者，他家是前幾年互助縣基層農(nóng)技推廣補助項目的科技示范戶，談及土豆的收獲情況，他掩飾不住一臉的喜悅，這幾年，縣農(nóng)業(yè)部門無償提供了青薯9號土豆種子和高效肥，技術(shù)員還經(jīng)常到他家示范田進(jìn)行指導(dǎo)，去年他家土豆平均畝產(chǎn)量達(dá)到3000多公斤，每畝收入近4000元。據(jù)了解，互助縣自2013年開展基層推廣補助項目以來，在西山鄉(xiāng)10個自然村確定了50戶土豆科技示范戶，并且輻射帶動該鄉(xiāng)1000戶農(nóng)戶科學(xué)種植土豆。

　　如今，土豆種植已成為該鄉(xiāng)農(nóng)民增收的一條有效途徑，相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門人員還在農(nóng)作物生長的關(guān)鍵時期通過發(fā)放技術(shù)規(guī)程、示范噴施農(nóng)藥等多種有效的培訓(xùn)形式，使當(dāng)?shù)厝罕娬嬲�掌握了全膜土豆的關(guān)鍵技術(shù)，為全膜土豆的推廣種植提供了技術(shù)支撐。目前，全省土豆脫毒技術(shù)已居全國領(lǐng)先水平。1996-2001年“歐援青海土豆發(fā)展項目”的實施，使我省脫毒土豆研究的基礎(chǔ)設(shè)施得到了極大改善，脫毒技術(shù)水平明顯提高，初步建立了從脫毒苗獲取、組織培養(yǎng)、快繁到溫室生產(chǎn)粒型種薯的生產(chǎn)技術(shù)體系，加快了全省土豆生產(chǎn)發(fā)展速度。

　　在人們的概念中，馬鈴薯都是白菜價，而貴德縣生產(chǎn)的有機馬鈴薯卻成為了名副其實的“金蛋蛋”“金種子”，在廣州等地能賣到40多元一公斤�！拔沂∩鷳B(tài)條件適宜，加之脫毒技術(shù)體系已經(jīng)形成，技術(shù)力量較強，科技含量較高，為我省發(fā)展土豆繁種創(chuàng)造了有利條件�！鼻嗪４髮W(xué)青海省農(nóng)林科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員賈豪對記者說：“青海是我國開展土豆育種最早的省區(qū)之一，所繁殖的種薯質(zhì)量好，成本低，種薯可保持在3-4代內(nèi)不退化，內(nèi)地省份制種只能做到1代不退化。目前，我省正在全力打造全國重要的土豆繁種基地。先后育成了一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)土豆品種，在生產(chǎn)中主推的品種有青薯2號、青薯9號、青薯168、樂薯1號、民薯2號等，特別是青薯9號表現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)、耐旱、抗病、高產(chǎn)等優(yōu)勢，適宜在干旱山區(qū)推廣種植，提高了土豆綜合生產(chǎn)能力�！�

　　叫響“高原薯業(yè)”品牌

　　每到金秋十月，便是土豆收獲的季節(jié)，我們常常會在互助、平安等地看到沿途的土豆交易銷售點，一輛輛滿載農(nóng)民豐收喜悅的手扶拖拉機排起長長的車隊，一摞摞打包待運的土豆像一座座小山。過磅、打包、裝車、運輸，緊張而有序，土豆銷售如火如荼，呈現(xiàn)出一派收購紅火、交易活躍的喜人景象。

　　“光把土豆種好還不行，必須要把市場買賣的主動權(quán)掌握在自己手里。”互助縣蔡家堡鄉(xiāng)后灣村村民李積彪說：“以前我的土豆只能賣個把月，現(xiàn)在全年都能賣，想啥時候賣就啥時候賣�！痹瓉硗ㄟ^政府提供的項目，李積彪修建了3座大窖，能夠儲存收獲期剩余的土豆，等到反季節(jié)出售時收入能夠增加一倍多。隨著土豆種植面積的穩(wěn)定和產(chǎn)量的逐年提高，土豆深加工、產(chǎn)業(yè)化越來越受到關(guān)注，開始成為農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中亮眼的轉(zhuǎn)變。我們看到，每逢入冬后，各地的土豆粉條生產(chǎn)加工便進(jìn)入旺季，陸續(xù)紅火起來。依靠豐產(chǎn)土豆做大粉條加工業(yè)，不僅提高了土鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)了農(nóng)民增收，也使其成為當(dāng)?shù)靥厣�農(nóng)產(chǎn)品之一。

　　“小土豆”產(chǎn)業(yè)化之路造就和培育了一批農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。據(jù)了解，目前全省企業(yè)加工馬鈴薯年供應(yīng)量約15萬噸左右。農(nóng)戶與小加工廠加工馬鈴薯鮮薯10萬噸。預(yù)計通過原料基地建設(shè)帶動專業(yè)合作社和農(nóng)戶種植，三年內(nèi)加工馬鈴薯供應(yīng)量預(yù)計能夠達(dá)到30萬噸左右。

　　隨著我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展日趨完善，精深加工產(chǎn)品也日漸豐富，市場流通體系不斷健全，地域品牌效應(yīng)日益凸顯，通過農(nóng)業(yè)展會、營銷促銷、宣傳推介、品牌打造、線上交易和線下體驗，我省大力推介馬鈴薯的地域優(yōu)勢和品質(zhì)優(yōu)勢，全力打造從種薯、生產(chǎn)、貯藏、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈品牌優(yōu)勢。

　　再好的生態(tài)、再好的產(chǎn)品，如果只是“長在深山”，那么只能“孤芳自賞”。只有走出去，才能風(fēng)行天下；只有立品牌，才能提高價值；只有賣出去，才能鼓起腰包。今后，我省將圍繞部省共建綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省，大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和省委、省政府“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略，在加強生態(tài)保護的前提下，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將青海打造成全國重要的馬鈴薯繁種基地。

　　“洋芋開花賽牡丹”