一場青海美食的狂歡

絲毫不遜于西點的青海大月餅。

美食節(jié)一攤點前排隊的食客。

開幕式文藝表演。 青海日報記者 鄭思哲 攝

　　西寧市是一座包容開放的高原都市，在美食上亦不例外。當本地食材融合五湖四海的烹飪技法，聚集青海美食精髓的西寧河湟文化旅游藝術節(jié)·第三屆青海地方特色小吃展暨西寧美食節(jié)再一次激起了各方食客的味蕾，令人流連忘返。

　　當夜幕降臨，西寧市22條美食街香氣四溢，諸多美食令人口舌生津，各方食客徜徉在美食的長廊里，尋找著自己心儀的美食，感受著“舌尖上的青�！�。

　　7月18日19時許，一場大雨并沒有影響食客們探尋美食的心情。“那個是蛋糕嗎？”“不是，那個是咱們青海的大月餅�！卑殡S著陣陣驚呼，位于西寧市唐道637廣場上“膳食房”的“鎮(zhèn)房之寶”青海大月餅引得不少人駐足圍觀。不少市民和游客紛紛掏出手機，不停地對著這件濃縮了青海美食文化與技藝的“藝術品”拍照。

　　“美食節(jié)確實值得�！薄傲芰它c雨也值了�！贝似鸨朔�的贊許聲回蕩在廣場上空，各色美食也伴隨著市民及游客的手機在互聯(lián)網上傳開。

　　20時許，在廣場的另一頭，西寧河湟文化旅游藝術節(jié)開幕式精彩紛呈的節(jié)目引得陣陣喝彩。伴隨著悅耳的歌聲，西寧的夜在喧囂中依舊顯得活力四射。

　　天空飄落的細雨并沒有阻擋聞香趕來的人群。隨著時間的推移，前來品嘗美食的人們摩肩接踵，各個美食攤點前都站著不少食客。

　　“給我來碗釀皮”“烤肉給我來幾串”……諸如此類的對話只有提高嗓音才能被攤主聽見。攤點周邊的座椅上坐滿了前來品嘗美食的人。前面的食客剛剛離開，空出的座位很快就被后來者所占據。

　　在美食體驗區(qū)，食客們完全不顧小雨，依舊排著長隊等待滿足味蕾。“今天沒白來，品嘗到了不一樣的青海風味�！迸c西寧同飲黃河水的蘭州市民張曉光被青海的美食深深折服�！案拭C與青海山水相依，飲食文化相似。但在美食節(jié)上，我不僅品嘗到了地道的青海美食，也見到了集眾家之長的美食作品，此次趁著美食節(jié)來青海真的是來對了�！�

　　夜?jié)u漸地深了，西寧卻依舊展現著自己的活力。對于如今的西寧人而言，一年一度的美食節(jié)已成為這座城市、這里的人們重要的美食狂歡。因為，在這里有太多他們熟悉的味蕾記憶，傳遞著河湟風味的自信與驕傲。