青海省第三屆拉面行業(yè)職工職業(yè)技能大賽選拔賽開賽

6月15日，由西寧市總工會(huì)主辦，西寧市人力資源和社會(huì)保障局、南川工業(yè)園區(qū)工會(huì)工作委員會(huì)、青海省飯店烹飪協(xié)會(huì)等單位承辦的青海省第三屆拉面行業(yè)職工職業(yè)技能大賽選拔賽暨西寧市第二屆拉面行業(yè)職工職業(yè)技能大賽開幕，來自各縣區(qū)園區(qū)代表共300余人參加了開幕式。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。許堃攝

本屆大賽以“弘揚(yáng)工匠精神、推動(dòng)拉面經(jīng)濟(jì)、提升服務(wù)品質(zhì)”為主題，旨在為拉面產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員提供展示技能、切磋技藝的平臺(tái)，壯大拉面產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員隊(duì)伍，全方位提升拉面產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)技能水平，推動(dòng)西寧拉面經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

西寧市22支代表隊(duì)的88名選手參加了此次大賽。比賽設(shè)水調(diào)面團(tuán)、拉面成品、制湯、創(chuàng)新拉面四個(gè)工種（項(xiàng)目），分理論考試和實(shí)操比賽兩部分進(jìn)行，大賽不僅考驗(yàn)選手平日里積累的操作技能，還檢驗(yàn)選手是否掌握了相應(yīng)的理論知識(shí)。

比賽現(xiàn)場(chǎng)。許堃攝

西寧市總工會(huì)將以此次大賽為契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)西寧拉面產(chǎn)業(yè)成為引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“致富面”、促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定的“和諧面”、推動(dòng)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步的“幸福面”、提升生活品質(zhì)的“小康面”，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，激勵(lì)更多勞動(dòng)者走技能成才、技能報(bào)國之路，培養(yǎng)更多技能人才和工匠人才，為建設(shè)現(xiàn)代美麗幸福大西寧提供有力的人才保障。（來源：西寧市總工會(huì)）