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“行進(jìn)中國(guó)”調(diào)研行
活力青海 | “夏日夜經(jīng)濟(jì)”添上“文化味”【2】
“因?yàn)橐粋€(gè)夜市,愛(ài)上一座城”正成為“夏季夜經(jīng)濟(jì)”的嶄新潮流,引領(lǐng)著人們追尋那份獨(dú)特而鮮活的夜生活體驗(yàn)。
近日,全國(guó)各地猶如繁星般點(diǎn)亮了多姿多彩的主題夜市。
炕鍋羊肉那醇厚的口感,仿佛讓人置身于草原的懷抱;烤串在炭火上滋滋作響,散發(fā)出誘人的焦香;火爆魷魚(yú)在熱油中翻滾,每一口都是鮮嫩與熱辣的交織;還有那青海土火鍋,匯集著高原的獨(dú)特風(fēng)味,讓人沉醉其中……青海省西寧市城中區(qū)的大新街夜市,猶如一個(gè)美食的盛宴,讓人目不暇接。
作為集餐飲、休閑、娛樂(lè)、旅游、購(gòu)物、文化藝術(shù)活動(dòng)等多功能為一體的集中消費(fèi)活動(dòng)街區(qū),大新街夜市不僅匯聚了800多戶各具特色的商戶,更成為展現(xiàn)西寧豐富傳統(tǒng)文化和鮮明地方特色的重要窗口。
隨著“夜經(jīng)濟(jì)”的興起,大新街夜市展現(xiàn)出了旺盛的活力,為城市消費(fèi)增添了新動(dòng)能。
晚上9點(diǎn),空氣中彌漫著各種美食的香氣,人潮涌動(dòng),熱鬧非凡。老板們嫻熟地將羊肉串放到架子上反復(fù)翻烤,撒上秘制調(diào)料,裝進(jìn)袋子里,遞給滿臉期待的顧客。他們臉上洋溢著滿足和自豪的笑容,因?yàn)椤懊刻鞝I(yíng)業(yè)額還不錯(cuò),遇到周末生意會(huì)更好一點(diǎn)呢!”
據(jù)大新街夜市管理辦公室隊(duì)長(zhǎng)沈彬介紹,大新街夜市從最初的大、小新街逐漸擴(kuò)展到現(xiàn)在的飲馬街、興隆巷,攤位數(shù)達(dá)到883個(gè),小吃攤位131個(gè),從業(yè)人員超過(guò)2000余人。這里不僅是西寧市民夜間的休閑地,更是吸引省內(nèi)外游客的必打卡之地。
在夜市繁華的表象下,這里還隱藏著文化與消費(fèi)的和諧共鳴。
除了琳瑯滿目的美食和百貨,大新街夜市還匯聚了非遺展示區(qū)和書(shū)店等文化設(shè)施,這種獨(dú)特的組合讓游客在品嘗美食的同時(shí),也能領(lǐng)略到傳統(tǒng)文化的魅力。
在莫家書(shū)店,游客們可以享受讀書(shū)的樂(lè)趣,購(gòu)買(mǎi)青繡和青海文創(chuàng)產(chǎn)品,感受閱讀的魅力和文化的滋養(yǎng)。
“與傳統(tǒng)書(shū)店有所不同,它并非以售賣(mài)圖書(shū)為主要目的,而是更多地承載了一個(gè)文化交流與共享的空間?!蹦視?shū)店經(jīng)理莫延斌介紹,這家書(shū)店主要面向兩類(lèi)人群:一類(lèi)是本地的讀者,他們可以在這里找到心儀的書(shū)籍,并享受閱讀的樂(lè)趣;另一類(lèi)是外地游客,他們被青海的特色文化和明信片所吸引,通過(guò)書(shū)籍和文創(chuàng)產(chǎn)品,感受這片土地的獨(dú)特魅力。
面對(duì)市場(chǎng)變革,夜市的管理者們積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),通過(guò)新的宣傳方式和促銷(xiāo)手段來(lái)吸引消費(fèi)者。
非遺特色街負(fù)責(zé)人馬明輝介紹,夜市正利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行宣傳,發(fā)放優(yōu)惠券,甚至嘗試通過(guò)直播帶貨等方式來(lái)增加曝光度。同時(shí),他們也在不斷探索與非遺展示區(qū)等文化設(shè)施的聯(lián)動(dòng),共同打造一個(gè)更加多元化、有特色的夜市。
“希望街區(qū)能正成為非遺的展示地,為游客提供學(xué)習(xí)和傳播非遺的機(jī)會(huì)?!瘪R明輝說(shuō)道。
大新街夜市的演變,不僅深刻映射了當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)態(tài),更為我們提供了重要的思考契機(jī)。
馬明輝表示,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下,堅(jiān)守自身特色與優(yōu)勢(shì)的同時(shí)積極創(chuàng)新、靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變革,是每一個(gè)城市、每一個(gè)街區(qū)都需要面對(duì)和解決的重大議題。而大新街夜市正以其獨(dú)特的“文化味”,為當(dāng)?shù)匾菇?jīng)濟(jì)發(fā)展書(shū)寫(xiě)著新篇章。(萬(wàn)世成、熊旭、白波、趙敬菡、許維娜、甘海瓊、霍雨佳、馬天翼、李依環(huán))
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