人民網(wǎng)
人民網(wǎng)>>青海頻道>>本網(wǎng)專(zhuān)稿

“花開(kāi)”傳統(tǒng)蒸籠月餅 中秋佳節(jié)里的青海味道【2】

2022年09月09日13:01 | 來(lái)源:人民網(wǎng)-青海頻道
小字號(hào)
月餅上的“面花花”。人民網(wǎng) 張皓芃攝
月餅上的“面花花”。人民網(wǎng) 張皓芃攝

又是一年中秋佳節(jié),制作傳統(tǒng)的蒸籠月餅,已成為青海當(dāng)?shù)貪h族、土族、藏族等各族群眾過(guò)中秋節(jié)的共同習(xí)俗。青海傳統(tǒng)蒸籠月餅與其他地區(qū)的月餅在制作工藝、外形上都有較大區(qū)別??喽狗邸⒓t曲粉、姜黃、紅糖和著菜籽油均勻地涂抹在面皮上層層疊起,罩上素面皮“蓋子”,擺上“花花”放進(jìn)傳統(tǒng)木制大蒸籠上鍋蒸制兩小時(shí)后,散發(fā)著濃郁面香、寓意中秋團(tuán)圓的大月餅出鍋?。◤堭┢M)

(責(zé)編:顧斐菲、甘海瓊)

分享讓更多人看到

返回頂部
石渠县| 襄城县| 明水县| 上栗县| 涟源市| 久治县| 怀远县| 封开县| 九龙县| 晋中市| 盘山县| 太仆寺旗| 安仁县| 彰化市| 洛浦县| 丹棱县| 邯郸县| 镇平县| 瑞丽市| 昂仁县| 桂平市| 额济纳旗| 高要市| 那坡县| 安徽省| 金坛市| 扎囊县| 衡阳县| 神农架林区| 双城市| 兴业县| 西青区| 泗阳县| 建宁县| 馆陶县| 门源| 郎溪县| 伊金霍洛旗| 麻栗坡县| 互助|